Ensalada de arroz integral con espinacas y piñones

La ensalada de arroz integral con espinacas y piñones será una excelente forma de mantenerte en una dieta saludable, pero que además ofrezca un sabor especial que te dejará con ganas de probarla una y otra vez.

Aprende a través de esta sencilla y creativa guía cómo preparar este platillo. Los resultados que obtendrás te sorprenderán gratamente, y los más importante, vas a poder disfrutar de buena salud.

No dejes de comer sabroso por tener que seguir una dieta estricta, con esta receta te demostramos que puedes disfrutar incluso en lo saludable.

Ingredientes

• 100 g. de arroz integral (la marca que más guste)
• 60 g. de piñones
• 80 g. de espinacas cruda
• pimentón dulce
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. En una taza para microondas, colocamos el arroz y dejamos cocer en el microondas por aproximadamente un minuto. Pasado el minuto, retiramos y dejamos enfriar en un bol.
2. En un plato, colocamos las espinacas crudas como en una especie de capa o base, rociamos con aceite de oliva y una pisca de sal al gusto.
3. Colocamos el arroz, agregamos sal si se desea y colocamos los piñones encima y añadimos el pimentón dulce y revolvemos.

Con estos tres sencillos pasos, ya estaremos disfrutando de una excelente ensalada nutritiva y saludable. El arroz integral con espinacas y piñones te brindará mucha salud, además de un sabor bastante único gracias al pimentón, los piñones y la sal al gusto.

(la receta puede variar)

Consejos y recomendaciones

• Puede añadir setas a la receta si gusta de ellas. En caso de hacerlo, combinar las setas con el arroz integral después de sacar del microondas. Remover bien y luego añadir las espinacas al plato, y los piñones encima.
• Puede combinar orégano o pimienta si gusta a la receta. Y un poco de mayonesa tampoco vendría mal, ya que la misma posee huevo y proteínas, además de darle más sabor.

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